8块钱一斤是药也是菜加上鸡蛋做成饼早餐吃营养美味还耐饿

8块钱一斤是药也是菜加上鸡蛋做成饼早餐吃营养美味还耐饿

　　鸡蛋是我经常给家人做早餐的食材，鸡蛋的做法也有很多种。煮、煎、煎等都是不错的选择，尤其是煎蛋饼。我经常用不同的配料做鸡蛋煎饼。青椒煎蛋、茄子煎蛋、韭菜煎蛋等都是不错的选择，不过这次要跟大家分享一种药材兼蔬菜的新做法。该糕点营养美味，抗饿能力强，价值十分丰厚。这种食材的价格还是比较实惠的，8元一只，简单搭配就可以做成营养早餐。如果你学会了如何为家人做早餐，你就不用担心了。下面我就把做法分享给大家。

　　替代材料：紫苏叶20片，胡萝卜1份，面粉克，青椒1个，五香粉1茶匙，孜然粉1茶匙，盐2克；

　　制作过程：k22步准备适量的紫苏叶，用淡盐水浸泡片刻，然后仔细洗净，取出沥干水分，将紫苏叶切成方块；

　　第二步，红萝卜1份，洗净后切小方块，青椒去油明，辣椒去籽也切小方块，三样一起放入碗中；

　　第三步，准备一个小碗，将鸡蛋倒入，加少许料酒打成液状，倒入红萝卜叶和紫苏叶，加少许面粉和泡打粉，然后根据个人口味加入全部放好后配料、调味盐、五香粉、孜然；

　　第四步，逐渐加入少许水，直到毫无阻力地混入面糊中，即可起饼，刷上少许油，放入不粘锅中煎制；

　　第五步，用勺子把准备好的蛋奶糊放到平底锅里，把表面抹平，然后用小火慢慢开始煎饼。一面煎至凝固后，即可翻面继续煎，直到蛋糕的两面都烤好。

　　编者按：紫苏叶具有非常丰富的食用和药用价值。适量食用对清痰平喘等非常有用，而且紫苏叶还可以经得起各种烹调，如紫苏粥、苏紫苏饭、紫苏鲫鱼汤等，比较经典的紫苏叶做法当然是紫苏叶制成的鸡蛋煎饼。紫苏叶加一个鸡蛋做煎饼，非常适合早餐。它营养丰富，美味可口。一家人吃这样的早餐，早上起来就会精神饱满。罗勒叶，8元一猫，是极好的食物。平时喜欢多吃点学习是不能错过的。

　　烹饪技巧：1、先将紫苏叶用淡盐水浸泡片刻，有助于去除紫苏叶的涩味，改善紫苏叶的口感。食材可以根据个人喜好调整，当然你也可以不喜欢。坚持住；

　　2.所有材料应切成尽可能小的块。如果太大，很容易影响口感。鸡蛋能起到粘稠的效果就不用加太多。加入发酵粉以获得蓬松效果；

　　3.调料可依个人喜好调整。煎的时候要注意冷油，要用冷锅煎。用勺子把面团调整到你喜欢的大小和厚度。煎至两面金黄，即可出锅享用。

　　这是经典的紫苏叶法。我学会了如何为我的家人做这件事。如果你觉得这个紫苏叶的做法还不错，就收藏起来学做吧，或者分享给更多的人学习哦！k22