听一听蔡佑明如何将鸡蛋仔做到100万

听一听蔡佑明如何将鸡蛋仔做到100万

　　 鸡蛋仔，香港地道街头小吃，香港红及多年的经典美食，去过香港的话，随处都能看到排着长队等着购买的鸡蛋仔店，鸡蛋仔是典型小成本项目，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，已经遍布香港的大街小巷甚至全国，火爆至今。

　　 毕业于加拿大的蔡佑明曾毕业求职无门，看到了小成本项目的商机,到今天，把鸡蛋仔卖到了全国各地，从大型商场到人气美食街，年收入也曾当初的如付出到现在的100万，如此这般的好，看他怎么说!

　　 做餐饮生意最重要的是口味，如果要把一个产品做好，那首先要保证制作的工艺和技术!蔡佑明从准备开始做鸡蛋仔之后，就比较看重技术这一块儿，于是找到“鸡蛋仔伯伯”吴旭辉拜师学艺，这位对鸡蛋仔深有研究的大师不仅教她实实在在的传统鸡蛋仔工艺，还告诉他创新的技巧。

　　 在后期的制作过程中，蔡深得其教，并结合自己在打工时学习到的方法，在鸡蛋中加入啤酒，做出中西合璧的古法鸡蛋仔，传统的制作工艺加上创新的思维技巧，为自己的后续的事业奠定坚实的基础!

　　 新的时代我们要顺应它的规则，在过去的日子里，好的美味不需要大肆宣传，它自己就能吸引无数的顾客自己来寻觅，而现在不同，当选择变的多了，好的味道需要有人去引导消费者来选择，IT行业毕业的蔡佑明深知这一道理，其利用社鸡蛋做的小吃络大肆宣传，在脸书开设鸡蛋仔专业，将鸡沙门氏菌鸡蛋络让更多的人知道。

　　 我们知道，做生意，特别是餐饮行业，要的是更多的忠实顾客和新顾客，首先忠实的顾客一定是放在前面，所以，要想培养更多忠实顾客，和顾客的互动一定不能少，玩转社交媒体的蔡佑明在国外看到很多与消费者互动的案例，于是，它回来也善学善用。

　　 蒋佑明将鸡蛋韭菜鸡蛋饺子馅做法，其中一格鸡蛋仔放入一粒朱古力，瞬鸡蛋与红糖友们的欢迎，还将自己制作鸡蛋仔的食谱放上YouTube，获10多万点击率，瞬间拉近与消费者的关系。而现在，随着消费者消费习惯不断提升，更多的消费者其实消费的是人情味，管理好与消费者的关系，他们自然会来支持!

　　 所以厦门味佳美小吃培训学校建议初次创业建议要选择小成本低投入的项目，注重技术和服务，培养忠实顾客，适当宣传，就能火爆起来，实现100W不是问题。