趣新闻每逢大事为啥都少不了山东水饺

趣新闻每逢大事为啥都少不了山东水饺

　　 “百度地显示，台北市共有山东饺子馆家，山西面馆家。味觉不会欺骗。台湾一直是中国的一部分。失散多年的孩子终将回家。”

　　 #华春莹点赞台湾山东饺子馆#也登上今天的热搜虾仁韭菜鸡蛋饺子友发现，通过手机地软件搜索“台湾省山东水饺”，就能搜到多家山东水饺店！仅是在台北，就有三十多家。

　　 2020年2月，山东为援助湖北疗队队员送去的12吨鲅鱼水饺登上热搜，让队员们直呼硬核又暖心。

　　 今年春节，山东籍航天员王亚平从中国空间站给家乡人民送上新春祝福，也不忘为山东水饺代言，“我从小在烟台长大，最爱吃山东的饺子。”

　　 正如华春莹所言：味觉不会欺骗。一个个熟悉的名字，一缕缕浓郁的乡情，它不仅是一种味道，更是一种家乡的记忆。山东水饺就是家的味道！

　　 那么，承载着几代人舌尖上的乡愁，在味蕾萦绕千万遍无法忘怀的山东水饺，到底有多好吃？

　　 山东人善吃饺子，不管是逢年过节，还是在平常的日子里，吃饺子都已经成为了大家习以为常的美食，以馅大皮薄著称。馅料的种类也极为丰富-虾仁韭菜鸡蛋饺子肉的、素的、虾仁的、鱼肉的……能有上百种之多，蕴含着齐鲁大地的无穷魅力。

　　 要说山东饺子里的“头牌”，应该说，非鲅鱼饺子莫属。鲅鱼饺子是山东胶东一带的做法，鲅鱼刺少，十分适合做饺子，和五花肉、韭菜调制成的馅儿，味道鲜美，独具特色。海鲜和肉类蔬菜的完美结合，不仅不腥，还非常的鲜香。

　　 在山东，一直流传着“如言山东菜，菜菜不离葱”，饺子自然也不例外。调制好的肉馅香气浓郁，营养丰富，大葱的清香与之融合，可以完美地达到“香而不腻”的平衡，实乃绝配。

　　 渤海湾盛产的海虾，对虾，清虾，明虾，红虾，蛎虾，都可以剥出鲜虾仁。用虾仁包饺子，味道格外鲜美。山东的三鲜饺子，是用韭菜、鸡蛋和虾仁混合而成的，清香四溢，味道独特，颇受吃货们的青睐。

　　 水饺馅料如此之多，小编就不一一枚举了，作为一名土生土长的山东人，要说“血液里流淌的都是饺子”，也丝毫不夸张。悄悄告诉你，山东饺子火爆“出圈”还有一个原因，那便是分量之大。

　　 每逢旅游季节，山东大街小巷的饺子馆里，一盘盘“比盆大”的饺子一上桌，便会让每一个初次尝试山东水饺的外地人“瞳孔地震”。别的地方饺子论个，这里的饺子论斤。不论男女老少，吃饺子都是十几个起步，二十个打底，三十个正常，再多点也不足为奇。

　　 其实，山东饺子不光分量大，个头儿也大，不光饺子大，所有食物都很“大”……

　　 煎饼像床单，锅饼像钢板，桃酥像烧饼，烧饼像汤碗，是山东面食的日常操作。毫不夸张的说，山东就是蔬菜与瓜果构成的强大帝国。

　　 山东蔬菜产量占全国的12%，水果产量占全国的11%，均居全国虾仁韭菜鸡蛋饺子位；农产品出口更是达到11.3亿元，占全国的22%，连续20年领跑全国。

　　 寿光，作为中国“冬暖式蔬菜大棚”的发源地，拥有蔬菜大棚14.7万个，瓜菜种植面积达万亩，年产量0万吨。

　　 聊城的蔬菜种植户们则是用了不到全国1‰的土地种出了全国2.5%的蔬菜，全市年产瓜菜菌10万吨，是货真价实的中国蔬菜虾仁韭菜鸡蛋饺子市。

　　 在临沂市兰陵县，蔬菜种植面积突破100万亩，总产可达5万吨。而正是有此傲人数据，兰陵县被评为“中国果菜无公害十强县”。

　　 山东是农业大省、蔬菜大省，担当着全国“米袋子”“菜篮子”的使命责任。这种使命感如今已内化为山东人的行动共识，即山东的粮是全国人民的粮、山东的菜是全国人民的菜，关键时刻捐菜送粮帮一把是山东人应该做的。从最开始武汉爆发时，虾仁韭菜鸡蛋饺子便有报道：“山东捐赠0吨优质蔬菜驰援武汉”。你没看错，0吨。

　　 2021年7月河南暴雨成灾，兰陵小伙张国与朋友筹集资金购置了000斤蔬菜连夜送往郑州.....

　　 去年年底，西安突发。继菏泽成武县的村民分别捐赠10万斤白菜和20吨洋葱助力西安抗疫后，曹县又捐赠了8万斤油菜。

　　 有人说，山东像是“话不多说的憨厚大哥”，家里有事一定会虾仁韭菜鸡蛋饺子个站出来。每逢有难，必去支援。情义山东、硬核山东“缺啥给啥”的背后，体现着山东雄厚的实力，更彰显着山东人深深的家国情怀和责任担当。

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